Que signifie le logo AB sur les produits en Epiceries Bio ?
Que vous soyez dans un marché bio ou dans un restaurant bio : Le logo AB garantit que la réglementation et les cahiers des charges AB ont été respectés en particulier que l’aliment est composé à plus de 95 % d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.
L’agriculture biologique (AB) garantit une qualité attachée à un mode de production respectueux de l’environnement et du bien-être animal.
Le label AB a été créé en 1985 et mis en place par le ministère de l’Agriculture et de la Pêche Français
Le Label français AB est donc une propriété du ministère de l’agriculture et la marque AB est une « marque collective de certification »
Les produits labellisés AB sont soumis à une réglementation spécifique, contrôlée par des organismes de certification agréés par les pouvoirs publics.
En France, le label AB est délivré par l’Agence bio, qui est une agence gouvernementale.
Le produit est certifié AB doit toujours être accompagné du nom de l’organisme de certification (Contrôlé ou certifié par Ecocert par exemple).
AB est la « marque » officielle française pour les produits qui respectent ses critères de l’agriculture biologique.
Le logo AB est une mention facultative (d’usage volontaire) contrairement au label bio européen qui est obligatoire.
Le label français AB possède aujourd’hui les mêmes garanties que son semblable européen :
Depuis 2009 le label AB est basé sur le cahier des charges européen de l’agriculture biologique.
Depuis le 1er janvier 2009 ses critères sont alignés sur le label bio européen
Il devenu moins contraignant que le label AB initial :
- il « suffit » désormais de 95 % de composants bio pour obtenir le label AB
- et autorisant notamment la présence de traces accidentelles d’OGM (0,9 % d’OGM)
L’agriculture biologique est ainsi soumise à une réglementation spécifique européenne et complétée par des dispositions nationales supplémentaires.
Si certains produits affichent les deux logos, c’est parce que le logo AB est mieux connu des consommateurs.
Cahier des charges du Label Français AB
La certification AB est attribuée aux éleveurs et agriculteurs qui en font la requête via des organismes certificateurs.
Depuis 2007, 0.9% d’OGM sont autorisés dans les produits labellisés AB, et ce sans étiquetage particulier.
Le label AB concerne les aliments de provenance Animale ou Végétale qui contiennent au moins 95% de produits biologiques :
Agriculteurs et Aliments Végétaux :
- Cultures sans utilisation de pesticides chimiques ni de traitements chimiques après la récolte.
Eleveurs et Aliments Animaux :
- L’alimentation des animaux quant à elle doit être composée de céréales et d’herbe produites sans pesticides et sans OGM.
- Les traitements médicamenteux doivent être limités
- Le bien-être des animaux doit être garanti par un accès à un espace en plein air.